こんにちは。 お料理教室Table bourgeons...の和実です。 1月レッスンも、もう残すところあと一回となってしまいましたが、今月のメニューについて綴ります。 Menu -Croquettes de Brandade タラのブランダード、コロッケ仕立て...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 東京も寒さが厳しくなってきましたが、皆様お風邪などひかれてませんか？ 子供の学校でも、インフルエンザや溶連菌などウィルスの感染が広がっているようですし、体調管理に気を引き締めたいところ。...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 2019年の仕事初めの今日。 第一回目のレッスンは、ガレットデロワのイベントレッスンでした。 ブログでも先日触れておりますが、ガレットデロワは1月6日のエピファニー（公現祭）というカトリックのお祝い事...

Joyeux Noel! (メリークリスマス！) お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 皆様クリスマスは、どのようにお過ごしでしょうか? 我が家は先週末で子供達の学校も終了しましたので、すっかりバカンスモード。てっきり日本の学校もお休みに入ったと思った...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 クリスマスまであと一週間をきり、子供達のテンションもMaxの我が家。イヴの夜は雨戸を閉めずに、夜空を飛ぶサンタさんのそりをみるんだと今から意気込んでおります。子供達が成長するにつれ、サンタにまつわる質...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 先週よりスタートしております12月のレッスンですが、バタバタしていてリポートが追いついておりませんでした。。。 今日はお料理内容をアップします。 クリスマスにもお使いいただけるラインナップです。...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 昨日はクリスマス企画第一弾として、シュトーレンのイベントレッスンを行いました。 シュトーレンとは、ドイツ発祥の伝統菓子なのですが、フランスでは特にアルザス地方に根付いています。...