¡Olé!

こんにちは。

お料理教室Table Bourgeons...の和実です。

とうとう関東も梅雨入りしましたね。大きな被害を与えぬまま日本列島を通過してほしいと願うばかりですが、雨のおかげでお庭の芝生は緑が深く、生き生きとしております。

さて、先日ブログで発表しておりましたように、先週末は日比谷公園で行われていたパエリア・タパス祭りにて、フラメンコを披露してまいりました。暑い中駆けつけて下さった方々には、この場をお借りしてお礼申し上げます。応援ありがとうございました！

まだまだ修行中ではございますが、振り返ってみても今の段階で私が出来ることはすべて出し切れたのではないかと思っております。出番が近づくにつれ、何とも言えない気持ちに襲われ落ち着かない！！大きく深呼吸しては緊張をほぐしたつもりが、舞台にあがるとやっぱり足がガクガクし、手は震える始末。私の一番の心配事は、頭が真っ白になってしまうのではないかということでしたが、音楽に導かれて振りが自然と出てきて、なんとか最後まで踊り切ることが出来ました。

この日に向けて重ねた練習のおかげで、振りは体に沁み込んでいたようです。それでもあちこち間違った箇所はあったのですが、そこは上手く誤魔化せたのではないかしら。衣装を着て、お花や大振りのアクセサリーをつけ、そして何よりもこの激しめの濃いメイクで、気分はすっかりフラメンカ！午後の部は特に、待ち時間の間にちゃっかりワインと生ハムでひと息入れたものですから、緊張も少し解れて、それはそれは気持ちよく踊りました！

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フラメンコは、他のダンスに比べて年を重ねても踊れるダンスだと私は認識しています。というのも、フラメンコが踊りで表現するのは「人生」そのもの。若くて可愛らしい雰囲気が似合う喜びの曲目もありますが、どちらかというと悲しみや哀愁の感情を表現する演目も多く、そういった演目は年を重ねるほうが踊りに深みが出て味がありますし、たくさんの人生経験があるからこそ、表現にも説得力があるように感じます。実際に私が通っているお教室では、私はまだまだペーペーの若造で、人生の先輩であるお姉様方が大勢いらっしゃいます。皆さんとってもお元気でパワフルで、踊りもキレッキレ！定期的に体を動かし、仲間と切磋琢磨しながら常に上を目指す彼女たちは、きらきら輝いていて本当にかっこいいです。

フラメンコの本場はスペイン。ラテンの血が流れる彼らと、しおらしくおしとやかにと育てられる「大和撫子」の私達とはもともとの気質が全く別物。ですが、気持ちをストレートに表現し、とにかく自分に自信を持つことの美学がそこにはあって、フラメンコでは踊りのテクニックだけではないそういった文化面でも日々学びがあります。とはいえなかなか日常で実践するのは難しいところもありますが、私は胸を張り、顔をあげて歩くように意識しようとしています。そうすると自然と気持ちも上がるように感じるのです。是非皆さんも胸を張って堂々と歩いてみて！見え方が少し変わるかもしれませんよ。

実はまた来月にも舞台で踊る機会があります。今度はお教室のスタジオで行われるミニコンサートにて。舞台は小さいけれど観客との距離が近く、また違う緊張がありそうな予感！ただいまそこに向けて練習中。私のフラメンコ熱はまだまだ冷めそうにありません。

まだ先のことではありますが、8月は毎年長期バカンスをいただき、フランスに帰省しておりましたが、今年は日本に留まることにした我が家。せっかくですので、8月はスペシャルレッスンを開催出来たらなあと計画しております。「旅するようにお料理レッスン」をテーマに掲げ、フランスの枠を超え、スペイン料理をご紹介出来たらなと。実はその昔、大阪時代にはタブラオ（フラメンコを鑑賞しながらお食事が出来るお店）で、パエリアやタパスを調理していたこともあるのです。その時習得したスペイン人仕込みのパエリアをご紹介出来たらなと思っておりますので、お楽しみに！！スケジュールはまた追ってお知らせしますね。

さて、6月レッスンもいよいよ来週から始まります。現在最終調整をしながらレシピおこしをしているところ。皆さんにお会いできるのを楽しみにしています。

6月メニュー

長ネギとカンパチのバロティーヌ

コルドンブルー、ケッカソース

丸ごとメロンケーキ

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空席状況

17日　満席御礼

19日　残２

23日　満席御礼

24日　満席御礼

26日　〇

26日は最少人数に満たない場合は、開催されない可能性がございますので、宜しければご友人をお誘いあわせの上、お申込みいただけたら幸いです。

6月レッスンのご予約はこちら

最後になりましたが、来週末は「父の日」ですね。皆さんは何かご準備されていますか？

私は、最近気道が細くなった父の為、5月レッスンでもご紹介したゼリーを作ろうと計画中。フルーツは枇杷以外にも色々使って、5種のギフト仕立てに。選ぶ楽しさもあるし彩りも豊富！きっと喜んでくれることでしょう。

生徒様には別途メールにて先日ご案内をお送りしております。よろしければ是非チェックしてみてくださいませ。

今日も最後までお読みいただき、有難うございました。

では、また。