こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 4月レッスンも昨日最終日を終えました。新年度がスタートしたばかりのこの時期はなにかとお忙しいであろう中、お時間を工面してお越しいただきました生徒の皆様、どうも有難うございました。...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 4月も半ばに入り、ぽかぽか気持ちがいい日が続いている東京。日によっては半そででお出かけできるくらい！さすがにもう衣替えできますね。 今日のブログ記事はとある人と果たした再会についてのお話。...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 4月のサブスクレシピが整いました。 予定しておりました前菜が、食材入荷の問題で急遽メニュー内容変更してのレッスンとなりましたが、身近な食材である「茄子」を使用することで気軽に挑戦できる内容になり、結果...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 いよいよ来週から始まる4月のレッスン。すでにお料理内容アナウンスしておりましたが、ここにきてちょっとしたトラブルが、、、 前菜にビーツ使う予定でしたが、仕入れ先の青果店で最近パタッと見かけなくなり、確...

こんにちは。 お料理教室Tale Bourgeons...の和実です。 新年度の始まりの4月。気持ち新たにスタートを切った方も多いのではないでしょうか？ 春休みが終わり、子供達は入学や新学期で心機一転新たな環境へと挑みます。もちろん子供に限った話ではなく、移動や転職、引っ越...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 東京では桜が満開の今日この頃。近所の桜並木でひとまず愛でたものの、お花見らしいことはまだできておらず、、、なのに今日は一日中雨。すっかりタイミングを逃してしましました。実は先週末はありがたいことに、出...