こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 昨日はクリスマス企画第一弾として、シュトーレンのイベントレッスンを行いました。 シュトーレンとは、ドイツ発祥の伝統菓子なのですが、フランスでは特にアルザス地方に根付いています。...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 今月はデザートにタルトタタンをご紹介しています。 今日はこのタルトタタンのお話です。 タルトタタン、りんごの季節になると食べたくなるデザートですよね。我が家では毎年必ずといっていいほど作っています。以...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 今週より始まりました１１月レッスン。 月初めのレッスンはいつもながらドキドキの緊張感と、頭の中のタイムスケジュールとの戦いながらも、皆様には楽しんでもらえたようで安堵しています。...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 今月はまだ中旬ではありますが、来週から始まる子供の２週間の”秋休み”に伴い、お教室もお休みを頂いております。 そんなわけで、先日すでに１０月最後のレッスンを行わせていただきました。...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 １０月は季節の変わり目。 テレビでも”秋バテ”なんて言葉を耳にしましたが、皆様体調など崩されておりませんか?? 搔く言う私も少し秋バテの様子。 そんなときは、たっぷりの睡眠と旬の食材をたっぷり頂くに尽...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 今週より始まりました１０月レッスン、初日より満席御礼と嬉しいスタートを切りました。ご参加頂きました皆様、有難うございました！ 今日は今月のメニューをブログに載せたいと思います。 Menu...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 先日イベント企画の《ヨガ＆ヘルシーフレンチ》が終了いたしました。 今日は、そのリポートをこちらでご報告。 毎回お世話になっているAika先生のもと、90分たっぷりのヨガからスタート。...