こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 3月レッスンのサブスクレシピの用意が整い、ようやくお届けできる運びとなりました。 今月のテーマは 春。ここ数日で一気に春めいた東京は桜もあちこちで花開き、気分もうきうきする今日この頃。お花見やピクニッ...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 お待たせしておりました4月のメニューを発表いたします。 前菜は春に旬を迎える初ガツオをアイテムの一つに取り入れます。カツオに合わせるもう一つの主役級アイテムはビーツ。ビーツはまだ日本人には馴染の薄い食...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 卒業式シーズン。ご卒業、ご卒園を迎えるお子様、ご家族の皆さま、おめでとうございます。生徒さんの中にも節目を迎えられた方々がいらっしゃいますね！おめでとうございます。お子様の晴れ姿に目頭が熱くなったので...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 先週末は海にいた私。ぽかぽかの気温、穏やかな凪、頬をなでる優しい潮風から、五感で春を感じておりました。むしろ春を通り越して夏のようだったくらいです。...