こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 3月レッスンのサブスクレシピの用意が整い、ようやくお届けできる運びとなりました。 今月のテーマは 春。ここ数日で一気に春めいた東京は桜もあちこちで花開き、気分もうきうきする今日この頃。お花見やピクニックも気持ちいい季節になりました。今月のデザートである焼きっぱなしの「イチゴとピスタチオのベイクドタルト」は、型に入れたまま移動できるので持ち運びにも強いデザートです。是非お天気が良い時に、このタルトと一緒にお出かけしてみて下さい！お外で食べると、不思議と各段に美味しく感じますよ。 馴染みの食材を使い、かつレシピも簡単に仕上げていますが、ちょっとした工夫をいっぱい散りばめています。お時間あるときに動画も併せてご覧いただき、レシピには書ききれないワンポイントアドバイスや小ネタなどもお聞きいただけると嬉しいです。 サブスクメンバーの皆様はホームページのMEMBERS ONLYページへアクセス頂きますと、過去のサブスク記事がいつでもご覧いただけます。対面レッスンの復習にご利用いただくこ

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 お待たせしておりました4月のメニューを発表いたします。 前菜は春に旬を迎える初ガツオをアイテムの一つに取り入れます。カツオに合わせるもう一つの主役級アイテムはビーツ。ビーツはまだ日本人には馴染の薄い食...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 卒業式シーズン。ご卒業、ご卒園を迎えるお子様、ご家族の皆さま、おめでとうございます。生徒さんの中にも節目を迎えられた方々がいらっしゃいますね！おめでとうございます。お子様の晴れ姿に目頭が熱くなったので...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 先週末は海にいた私。ぽかぽかの気温、穏やかな凪、頬をなでる優しい潮風から、五感で春を感じておりました。むしろ春を通り越して夏のようだったくらいです。...