ヨガ体験
お料理教室Table Bourgeons...では、3月30日、4月20日に、ヨガレッスンとフレンチランチのコラボ企画がございます。
3月レッスンのテーマは《Pâques》
今月は来月のPâques(パック、復活祭/イースター)にむけた内容でレッスンを行っております。 お料理はもちろんですが、テーブルコーデも復活祭がテーマ。 復活祭といえば、やっぱり《誕生の象徴》とされる卵ですよね。数日前よりこつこつと集めた卵の殻で、デコレーションしました。...
メインはお魚メニュー
今日も前回同様バレンタイン仕様のレッスンでした。 前回と同じメニュー仕立てですが、仕入れの関係でお魚は前回はすずきでしたが、今回は鯛でのレッスンです。 立派な鯛を入手できました。 日本ではたくさんの種類のお魚が切り身で売られていますが、フランスでは切り身はあまり手に入らない...
2月はバレンタイン仕様で!
今月のレッスンは、バレンタインを意識してコーディネートしております。 テーブルは、シックな深みのある赤のカーネーションをベースに、ランタンや花器はブラックメタリックを合わせたので、甘くなり過ぎないコーディネートです。 実はこの花器、皆さんも日常に利用されているトマト缶にペン...
1月レッスン終了
まだ東京には所々に雪が残りお足元の悪い中、本日は3名のお客様がお越し下さいました。有難うございました。 メニュー ーSaumon Gravlax, Salade de pousses de petit pois サーモンマリネ、豆苗のサラダ添え ーCassoulet カスレ...
1月のイベントレッスン終了!
先日ガレットデロワのイベントレッスンが無事終了しました。 なんとご参加いただいた方の中には、大阪からお越しくださった方もいらっしゃり、本当に有難い限りです。 本日のウエルカムティーは”Kahara Fruit Tea”という、ハイビスカスベースのオーガニックのハーブティーで...