こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 ずいぶん春めいてきましたね。お庭もクロッカスやムスカリたちが花を咲かせ始めました。 さて、先週よりスタートしております今月のレッスンは復活祭がテーマです。 今日はお料理内容について綴りたいと思います。...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 2週間の子供たちのスキーバカンスも終わり、ようやく日常が戻ってまいりました。 ということで、今週からお料理教室も再開です！ 今月のレッスンのテーマは復活祭。 イースターといったほうがピンとくるかしら。...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 2月もそろそろ終わろうとしている今日この頃、我が家は先週末から季節はずれのバカンスでございます。 フランス人学校に通う我が子たちは、日本の学校同様にクリスマスからお正月にかけての冬休みもしっかり2週間...

こんにちは。 お料理教室Table　Bourgeons...の和実です。 先日はとうとう東京も雪が降りましたね。 辛うじて芝生の上には雪が積もり、我が家に雪だるまもやってきました。 さて、今日は今月のメニューについて綴りたいと思います。 メニューはこちら ーSalade...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 寒さが堪えるシーズンですが、皆様いかがおすごしでしょうか。 我が家は子供の体調不良や学級閉鎖がひと段落し、ようやく日常が戻ってまいりました。 そして暦ではすでに立春。サロンの玄関口ではポピーが咲き誇り...

こんにちは。 お料理教室Table bourgeons...の和実です。 1月レッスンも、もう残すところあと一回となってしまいましたが、今月のメニューについて綴ります。 Menu -Croquettes de Brandade タラのブランダード、コロッケ仕立て...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 東京も寒さが厳しくなってきましたが、皆様お風邪などひかれてませんか？ 子供の学校でも、インフルエンザや溶連菌などウィルスの感染が広がっているようですし、体調管理に気を引き締めたいところ。...