こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 寒波で寒さがきつかった今週。大雪に見舞われた地域もありましたが、皆様は大丈夫でしたでしょうか？ お教室では商品配送の際に雪の影響で荷物が遅延となってしまい、お客様にご迷惑をお掛けしてしまいました。申し...

こんにちは。 お料理教室のTable Bourgeons...の和実です。 先週より始まりました1月のお料理教室。 テーブルコーディネートはこんな感じ。 テーブルセンターに白のリースを置いてとことんシンプルに。今日はこのリースに注目して下さい。...

こんにちは。 お料理教室Table bourgeons...の和実です。 皆様お正月休みはいかがお過ごしでしょうか。 お節料理やお鍋にも飽きて、フレンチとは言わずとも洋風の味付けが恋しくなっているころではないでしょうか。もしかしたら中には私をも恋しく感じてくれている方がいる...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 とうとう12月に入りましたが、皆様案の定お忙しくされておりますでしょうか。 11月はギリギリまで秋レッスンを行っていた私は、まさに12月に入るギリギリの前日、慌ただしくクリスマスバージョンに家中の設え...

こんにちは。 お料理教室のTable Bourgeons...の和実です。 12月が近づくにつれ、なんだか気持ちがそわそわするのは私だけ？ 年末までにしておきたいことやクリスマス準備など、頭の中は渋滞中。 一つ一つ整理しながら、頭も心もクリアにしていきたいと願う今日この頃。...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 8月から5回に分けてお届けして参りました《フランス便り》も、ついに先日のブログが最終章となりましたが、皆様お楽しみいただけましたでしょうか？ レストランで食した数々のお料理は、それはそれは美味しく華や...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 9月はリクエスト形式のスペシャル月間！ 早速昨日第一回目のレッスンを終え、完全にお教室が再起動した様子をリポート致します。 今月は毎回メニューが変わるので、テーブルコーデはどのメニューにも合うように、...