こんにちは。 お料理教室Table Bouregons...の和実です。 じりじり残る暑さの中にも、少しづつ夏の終わりを感じる東京。 今月はシーズン最後の夏メニューを、きりりと冷やした白ワインと共にお楽しみいただいております。...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 お待たせしておりました9月レッスンのお知らせです。 フランス帰り第一弾となる今月のレッスンは、お野菜を意識したシンプルなコース仕立て。私が旅で感じた食のありかたなどがぎゅっと表現された結果の内容となり...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 真夏真っ盛りの日本ですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？ 我が家はほぼ毎日庭のプールでクールダウンをして、体調管理を図っております。子供はもちろん、私も一緒にプールへドボンすることも！...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 いよいよ本日から、子供たちの2ヵ月もの長いヴァカンスが始まりました。 生憎のお天気も相まって、我が家はのんびりモードでスタートしております。 さて、アナウンスしておりましたパンレッスンの詳細が決まりま...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 セレクトレッスン第一弾は連日満席で大盛況に終わり、華々しく復活を遂げた先週。 生徒さんが回毎に入れ替わりで私の復帰を祝して下さって、それはそれは幸せな時間でした。...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 もうすぐ6月。 じわじわと夏が近づいてくるのを肌に感じる今日この頃。 というのも、フランス人学校の年度末恒例行事「学園祭」が先週末に行われたこともあり、どうやらバカンス気分を搔き立てられてしまったよう...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 先日はバレンタインでしたね。 皆様はどのように過ごされましたでしょうか。 私は父と夫の大好物であるティラミス＆チョコカヌレをせっせと仕込んでプレゼント。渾身のパッケージも有難いことに大好評！缶に記した...