こんばんは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 先週末よりわが子たちの通うフランス人学校は、長いながーい夏休みに入りました。 ７月２週目から９月初旬までのほぼ丸２ヶ月間。 それに伴い、お料理教室もお休みさせていただいておりますが、今日はこのフランス...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 さて、6月にちなんで先日はJune Bride(ジューンブライド）のお話をしましたが、今日は私の結婚式をクローズアップ！ 場所はフランス、ロワール地方。古城がたくさんある地方で観光地としても有名ですよ...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 先週末の日曜日、5月27日はフランス版《母の日》でした。 日本版《母の日》は完全スルーなるも、今回はわが子たちからプレゼントを頂きました！ 長女は手作りブローチに、お手紙つき。...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 みなさん、ゴールデンウィークはどのように過ごされましたでしょうか? 我が家はここ数年G.W恒例となりつつあるキャンプに行ってきました。 子供が生まれるまではキャンプなんてまったく興味がなかった私。わざ...

こんにちは。 5月5日はこどもの日。 我が家もこいのぼりと兜でお祝い中。 わが子をフランス人学校に入学させる前は、この学校では日本行事には触れさせられないかもしれないということを危惧していたのですが、意外と授業のなかで日本文化も取り入れています。...

こんにちは。 今週のレッスンを皮切りに、お料理教室ターブルブルジョンでは今月クスクスをお出ししています。 クスクスにちなんで先日からブログでモロッコ（マラケッシュ）を紹介しておりましたが、前回書ききれなかった現地での食事にテーマをしぼって今日はお話したいと思います。...

こんにちは。 お料理教室ターブルブルジョンの、今月のメニューはクスクスをメインにご用意しております。 正確にはクスクスはフランス料理ではなく、モロッコやチュニジアなど北アフリカのお料理ですが、この地域マグレブは過去にフランスの植民地時代があったりとフランスとは強いつながりが...