こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 「夏野菜を使用するから」というかなり個人的な理由で、9月末までは夏のような気候を望んでいた私。望みが叶ってか否か、最終回までしっかり夏の暑さを肌に感じながら、9月のレッスンを終えることが出来ました。仕...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 9月ももう終わり。ロングバケーションですっかり怠けてしまった体を奮い立たせながら、慌ただしく過ごした1カ月。レッスン以外でも個人的なイベント行事が盛りだくさんでしたので、また機会がありましたら皆様にも...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 さて、先日よりすでに募集開始しておりますが、夏休みを頂いておりましたお教室も来月から再開いたします。長期のお休みをいただいてフランスで暮らすように過ごした１カ月。特別なことはないけれど、日々の生活の中...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 8月に入り、夏真っ盛り。ご無沙汰しておりましたが、皆様お変わりないでしょうか？ 私は7月半ばに対面レッスンを終えた後お教室を閉め、現在夏のバカンスをいただいております。ついこの間のことなのに仕事モード...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 溶けるような暑さに掻き立てられ、気分はすっかり夏！お日様に導かれるかのごとく週末は海に繰り出し、今シーズン初のSUP （ Stand Up Paddleboard）...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 急に真夏のような暑さに心も体も追いつかない今日この頃。慌ててテラスにプールを設置いたしました！プールを出すのもしまうのもなかなかの重労働。それに子供達が大きくなった今、どれほど活用してくれるのかという...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 今日のブログは、前回綴り始めた5月のレッスンリポートの続編です。 早くも真夏のような気温の日もあるこの時期からは、食の好みも変わります。バターでコクを出すような重いテイストよりもオリーブオイルやハーブ...