こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 9月はリクエスト形式のスペシャル月間！ 早速昨日第一回目のレッスンを終え、完全にお教室が再起動した様子をリポート致します。 今月は毎回メニューが変わるので、テーブルコーデはどのメニューにも合うように、...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 梅雨の戻りで不安定なお天気が続いていた日々も忘却の彼方へ。お庭では、今日もセミが元気いっぱい鳴いています。 我が家は不定期でお世話になっている日本の小学校も今日で終わり。子供たちにとっては本当の意味で...

こんにちは。 とうとう梅雨入りした関東。 予報通りの雨雲に覆われた毎日で、お庭の紫陽花は活き活きとしておりますが、気圧の変化にお悩みの方も多いのでは？ この時期は、4月、5月とご紹介してきた酸味の効いたお料理がおすすめ。お酢や柑橘果汁には、さっぱり味が食べやすいというだけで...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 5月終盤は、キット配送と同時進行で対面レッスンもこなす日々が続き、ここ数日は賑やかな時間を過ごしておりましたが、昨日5月の対面レッスン最終日を無事終えました。...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 バカンスでスタートした今月は、休み明け後もリズムを整えるのにもたつき、レッスンの準備も押しておりましたが、ようやく今週から対面と動画両方で、無事に同時スタートすることができました。...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 雨上がりの東京は春らしい気持ちの良いお天気で、我が家は早くも鯉のぼりが泳いでおります。 折角出すのならと毎年この時期に出しているのですが、地域一早いお目見えで、必ず誰かが「え！？早すぎない？？」と、通...

お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 もうそろそろ2月も終わり。 先月からの流れでガトーショコラの動画レッスンを公開しておりましたが、先日をもちまして一旦受付終了とさせていただきました。 ガトーショコラは開校当初にご紹介したメニューでしたので、見逃され...