こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 「夏野菜を使用するから」というかなり個人的な理由で、9月末までは夏のような気候を望んでいた私。望みが叶ってか否か、最終回までしっかり夏の暑さを肌に感じながら、9月のレッスンを終えることが出来ました。仕...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 9月ももう終わり。ロングバケーションですっかり怠けてしまった体を奮い立たせながら、慌ただしく過ごした1カ月。レッスン以外でも個人的なイベント行事が盛りだくさんでしたので、また機会がありましたら皆様にも...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 今日は青空が広がる東京。そろそろやってくる梅雨の存在がちらつくものだから、なおさらお天気がいい日は嬉しくなっちゃう。ついつい張り切って朝から短パンに着替え、ベランダをゴシゴシ水洗い！おうちも気分もすっ...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 5月もあっという間に中旬に差し掛かろうとしているのに、まだきちんとアナウンスできていなかった今月のメニューがようやく形になりましたので、今日のブログはメニュー紹介です！...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 4月レッスンも昨日最終日を終えました。新年度がスタートしたばかりのこの時期はなにかとお忙しいであろう中、お時間を工面してお越しいただきました生徒の皆様、どうも有難うございました。...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 いよいよ来週から始まる4月のレッスン。すでにお料理内容アナウンスしておりましたが、ここにきてちょっとしたトラブルが、、、 前菜にビーツ使う予定でしたが、仕入れ先の青果店で最近パタッと見かけなくなり、確...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 東京では桜が満開の今日この頃。近所の桜並木でひとまず愛でたものの、お花見らしいことはまだできておらず、、、なのに今日は一日中雨。すっかりタイミングを逃してしましました。実は先週末はありがたいことに、出...