こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 11月のレッスン週間を駆け抜け、生徒さんたちと5感で秋を楽しんだ2週間。お教室の外でも、色づく紅葉や季節の移ろいを反映したスーパーの陳列棚などから、皆さんもそれぞれの秋を感じていらっしゃることでしょう。 お外が寒くなってきた分、室内でほっこりしたくなる今日この頃。是非今月のメニューで、おうち時間をお楽しみいただけたら幸いです。秋はもちろんのこと、クリスマスメニューとしてもご活用いただけること間違いなし！メインの煮込みは事前に準備できるのでパーティーシーンにおすすめですし、モンブランを「もみの木」に見立ててデコレーションするのも、絶対かわいいに決まってる！！ 前菜に使用するバターナッツだけは旬がありますので、クリスマスにご検討の場合は、今のうちにストックしておいて下さい。傷のないものを選んでいただくと、冷暗所でクリスマスまで保存可能です。もしお近くでご購入が困難な場合はご相談下さいませ。 【お詫び】 今月のサブスク動画の一部に音声のずれがございます。現時点では修正できず、今回

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 秋も深まる11月。少しづつ木々が色づき落葉し始めてきた東京でございます。遠くに行かずとも紅葉は楽しめるものですが、我が家は子供の学校の秋ヴァカンスだったため、気分転換に少し東京を離れ自然と戯れてまいりました。 度の目的地は山中湖。ここには定期的に利用しているログハウスがあり、私達家族にとって馴染みの場所になりつつある今日この頃。新たな土地を訪れるのも大好きですが、お気に入りの場所を再訪するのもまた別の良さがあります。旅行ではつい欲張って予定を詰め込み過ぎて、リフレッシュするはずが逆に疲れてぐったり、、、なんてことはよくある話。今回の旅行ではのんびりすることも意識しました。 山中湖については以前もブログで綴ったことがありますが、ハイキングにワカサギ釣りとやる事はたいてい同じで、今回も例に漏れず。いくつかあるハイキングコースの中でも気軽に登れる鉄砲木の頭は私達のお気に入りで、今回も再訪。 出発地点となるパノラマ台には駐車場もあるのですが、久々に訪れたらとっても素敵な見晴し台が設

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 現在子供達の秋ヴァカンスにあわせて、お教室も月替わりの準備期間中。ひそかにクリスマスの準備も始めた今日この頃でございます。 今日のブログでは、先月大阪に里帰りをしたお話を綴りたいと思います。 両親の結婚記念という名目で、3世代総出でプチトリップをするというのが帰省のメインイベント。旅行先の和歌山県白浜で全員集合することになっていましたが、私は一足お先に大阪入り。孫がいるとついつい彼等中心になってしまって、両親との時間がないがしろになってしまうことも多々あるので、今回は目いっぱい「娘」という立ち場で両親との時間を満喫すべく、数日間前倒しで帰省してまいりました。 娘たちから両親への結婚記念祝いとして、大好きだったはずのゴルフから遠のいている両親を招待し、ファミリーゴルフに出かけました。私達3姉妹も両親の影響でゴルフには昔から馴染みがあったのですが、全員でコースに出たことはなく、今回が記念すべき第一回目！出産を機にゴルフを中断していた私は最近再開したばかりですし、妹に至っては子育