こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 今月の《おうちdeレッスン》の動画配信の準備が整いました。 動画編集は回を重ねるごとに少しは慣れてくることもある半面、新たな課題が出現しては壁にぶち当たる日々を過ごしておりますが、なんとか今月も皆様に...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 明日から3月。 まだまだ朝晩冷え込む日もありますが、随分と春の訪れも感じられるようになりましたね。 我が家でもお庭のクリスマスローズがきれいなお花を咲かせていたり、木々の枝には珍しい鳥の訪問もちらほら...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 寒くどんより雨模様の週末だった東京。 お天気が悪いと諦めもつくStay Home。 今回のStay Homeに合わせてスタートしております動画レッスンとキットがセットになった《おうちdeレッスン》。常...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 １２月に入り、クリスマスの準備に大忙しの毎日を過ごしている今日この頃。 昔の人は１２月を《師走》だなんて上手く表現したものだと感心し、身に染みて感じております。...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 11月のレッスンが先日からスタート致しました。 先月とはガラッと雰囲気を変えて秋色満載のレッスンです。 まずはテーブルコーディネートから。 お花屋さんで秋色をチョイスしていったらこんな感じに。...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 師走という名の通り、一気に忙しさが増した毎日を過ごす日々。 忙しいといってもこれは嬉しい悲鳴で、12月は通常レッスンに加えクリスマスのイベントレッスンがあったり、販売用のシュトーレンの仕込みやケータリ...

こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 今日は先週より始まりました１１月のお料理内容についてお写真と共にご紹介。 メニュー ーSoupe de Butternuts, Raviole de Chataignes...