サブスクレシピ2025.11

Kazumi DAVANCENS
3 分前
読了時間: 5分

こんにちは。

お料理教室Table Bourgeons...の和実です。

11月のレッスン週間を駆け抜け、生徒さんたちと5感で秋を楽しんだ2週間。お教室の外でも、色づく紅葉や季節の移ろいを反映したスーパーの陳列棚などから、皆さんもそれぞれの秋を感じていらっしゃることでしょう。

お外が寒くなってきた分、室内でほっこりしたくなる今日この頃。是非今月のメニューで、おうち時間をお楽しみいただけたら幸いです。秋はもちろんのこと、クリスマスメニューとしてもご活用いただけること間違いなし！メインの煮込みは事前に準備できるのでパーティーシーンにおすすめですし、モンブランを「もみの木」に見立ててデコレーションするのも、絶対かわいいに決まってる！！

前菜に使用するバターナッツだけは旬がありますので、クリスマスにご検討の場合は、今のうちにストックしておいて下さい。傷のないものを選んでいただくと、冷暗所でクリスマスまで保存可能です。もしお近くでご購入が困難な場合はご相談下さいませ。

【お詫び】

今月のサブスク動画の一部に音声のずれがございます。現時点では修正できず、今回はそのまま皆様に共有させていただきました。ご不憫をおかけいたしますが、今後の課題として取り組んでまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

サブスクメンバーの皆様はホームページのMEMBERS ONLYページへアクセス頂きますと、過去のサブスク記事がいつでもご覧いただけます。対面レッスンの復習にご利用いただくことも可能（実質600円）ですので、ご興味ありましたら是非。

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バターナッツのタルト

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子羊のプルーン煮、キャロットピュレ添え

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モンブラン