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桜色

こんにちは。

お料理教室Table Bourgeons...の和実です。



すっかり春ですね。咲き始めた桜を見かける度に嬉しくなる今日この頃。今朝はお庭から鶯の鳴き声も聞こえてまいりました。


前回のブログにて、暫く対面レッスンのお休みを発表させていただきました。

皆様を驚かせてしまったことでしょう。ご心配いただき、ブログを読むや否や直接ご連絡下さった方々もいらっしゃいました。


皆様の温かいお心遣いに感謝の気持ちでいっぱいです。


ブログでは諸事情の為という形で綴らせていただきました。機を改めて詳細についてはご報告させていただきますが、私は現在元気にしておりますのでご安心くださいませ。


お陰様で体はピンピンしているものですから、バカンス中もスキーをしたりと、子供達とあちこち駆けずり回っておりました。

そんな中レッスンが出来なくなってしまった今、思わぬタイミングで自由な時間が出来た訳ですが、なんだか手持ち無沙汰で、、、お菓子を焼いてはお近くの方々にお召し上がりいただいている近頃でございます。


お料理であってもお菓子であっても、皆さんが食べて喜んでくれるのが何よりも一番嬉しくて。

改めてこれが私の原動力なんだなーと、みんなの表情からこぼれる笑みやお褒めの言葉を一字一句噛み締めています。


製作しているお菓子のラインナップとしましては、今が旬のレモンのケーキや、久しぶりのナッツのタルトなど、基本的には過去にレッスンでご紹介したお菓子を中心に、まだ未発表のマーブルケーキなど、気の向くままにあれこれ製作させてもらっています。(ご希望がございましたらリクエストにもお応えしております!)



イベントで作ったことのあるベリーのブールドネージュ(クッキー)も今回製作しているのですが、私の市場調査の結果では焼き菓子部門ナンバーワン!お召し上がりいただいた生徒さん達からは、前々からレッスンで教えてほしいとの熱いご要望もいただいておりましたので、現在動画でご紹介出来るように準備中です。



ベリーのピンク色が春めいていて、季節的にもピッタリですしね。


今回のベリーのブールドネージュの動画は、少し先の5月14日の「母の日」にむけてのイベント企画として、材料の一部がセットになった《動画&キット》でのご案内です。

キットにはご近所のスーパーではなかなか手に入りにくい製菓材料をはじめ、そのまますぐにプレゼント出来るようにパッケージング用資材一式(缶、緩和材、乾燥材etc)も含みます。今回のクッキー缶は春らしい桜色でご用意しています。手描きのカリグラフィーで「pour Maman」 (ママのため)とフランス語で文字入れする予定ですが、別の用途でご利用の場合など、ご希望がございましたら名入れ対応もさせていただきますので、お気軽にお問合せ下さいませ。


尚、《動画&キット》は材料準備の都合上、受注生産とし、お申込みの締め切りは3月31日とさせていただきます。

締め切り日以降や、材料不要の場合などは動画レッスンのみのご購入も可能ですので、そちらをご利用くださいませ。


《動画&キット》の詳細、お申込みはこちら から。


⋆動画のみの方は後日ストアからダウンロードしていただきます。(Storeには4月登場予定)


キットの有無を問わず、動画配信は4月上旬を予定しております。お申込みいただきました後、準備が整いましたらメールにてご連絡差し上げますので、楽しみにお待ちくださいませ。



今日も最後までお読みいただき、有難うございました。

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