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夏本番

こんにちは。

お料理教室Table Bourgeons...の和実です。


夏本番の暑さが続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

昨日のゲリラ豪雨では、関東のあちこちで被害も出ていますが、皆様の地域は大丈夫でしたでしょうか?


レッスンは3月からお休みしているものの、レシピ監修や焼き菓子製作の委託業などのお話を頂き、コロナ渦にもまれながらも何かと忙しくしておりましたが、8月はゆっくりしようとすべてのお仕事をストップしております。


毎年この時期に帰省していたフランスへの里帰りも今年は無しです。

相変わらず減少しない感染者数を受け、各地でお盆時期の移動自粛を含む緊急事態宣言が発表されましたが、先月末に早々に移動してしまった私たちは現在大阪で、実家でのんびりな日々を過ごしております。

とはいえ、外出もなかなか出来ないのは大阪でも同じなので、子供たちは毎日庭でプール三昧。かく言う私もご近所さんの目を気にすることなく子供に紛れてがっつり(笑)プールに入っています。



大人が泳げるサイズのプールではないのですが、プールの淵と私の腰を紐で結ぶと、場所移動せずに泳ぎ続けられる即席競泳コースの出来上がり!スパルタ気分でスポーツしています。


そして実家での夏の定番おやつとして、子供が楽しみにしているのはかき氷。年代物のかき氷機を納戸から出してきては毎年作っております。

子供たちにはカラフルな定番シロップが根強い人気ですが、私は自分用にルバーブジャムと練乳をかけて作ってみました。

まるで白ご飯の上に練り梅が乗っているだけのような冴えない絵図になってしまいましたが、味的にはいい感じ!

もともと私のルバーブジャムは、ジャムというよりコンポート。なので、濃度も緩めですし、甘さだけでなく酸味がしっかりあるので、さっぱり爽やかなかき氷に仕上がりました。大人でも十分に満足していただけると思います。

お手元にTable Bourgeons...特製のルバーブジャムをお持ちの方はぜひトライしてみて!!


今回帰省中にしたいことの一つにクラフトがあります。

《Class101》という、韓国が運営しているオンラインレッスンのサイトがあるのですが、皆様ご存じ?SNSで見つけたこのサイトで紹介されていたラタンクラフトが素敵で、ついつい申し込みしてしまいました。


材料は一式届けられ、レッスンはオンライン上でビデオを見ながら作業を進めていくようです。

作る作品はテーブルウェア。プレートやドームカバー、ピッチャーなどで、籐の天然素材ならではの優しい温もりを感じる品々が作れるプログラム。上手に作品ができたら、もちろんお料理教室でもテーブルコーディネートに使う予定です!


早速オンラインレッスンを受講し始めて2つ作品が出来ました。

完成品はこんな感じ!!自分で言うのもなんですがなかなか素敵でしょう?



今回はラタンクラフトを申し込みましたが、ほかにもイラストや刺繍、お料理、ヨガなど、レッスン内容は多岐にわたっています。工作がお好きな方には、何か興味がわくレッスンがあるかもしれません。良ければチェックしてみてくださいね。

ちなみに私が受講するラタンクラフトは現在も申し込み可能なようです。良ければ私とお揃いの作品を作りましょう!


Class101のホームページはこちら

https://class101.jp/


皆様もお盆休みにはいられましたでしょうか?

熱中症対策をしっかりしながら、家族水入らずなお盆をお過ごし下さいませ。


今日も最後までお読みくださり、有難うございました。





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