4月レッスンのご案内

こんにちは。

お料理教室Table Bourgeons...の和実です。


雨上がりの東京は春らしい気持ちの良いお天気で、我が家は早くも鯉のぼりが泳いでおります。



折角出すのならと毎年この時期に出しているのですが、地域一早いお目見えで、必ず誰かが「え!?早すぎない??」と、通りすがりに失笑交じりで呟くのを耳にします。が、そんなことは気にせずに、今日も元気いっぱいお空を泳いでおります!


桜もピークを越えてしまいましたが、週末にお花見をされた方々も多いのではないでしょうか?


私はおこもり生活継続中なので、今年は残念ながら、時折風と共にはらはらと舞い込む桜の花びらを愛でる程度。

濃厚接触者ではありますが、感染せずに逃げ切れたのか、それとも無症状なのか、私は至って元気に過ごせているから有難い限り。


パソコン作業を溜め込んでいる状態ですが、家でおこもりしていると何かと用事が出来ては仕事を中断しなければならないものですね。今頃テレワークの大変さを痛感!

なにも原因は家族のせいばかりにしてはいられません。自分自身の意思の弱さも実感させられる毎日。沼にどっぷりとはまってしまっている韓流ドラマをひたすら見続けてみたり、夜な夜な携帯いじりをしてみたり。。。いやはや、誘惑に負けっぱなし。


こんな生活をしているから、もちろん体はカチコチに。。そんな体をヨガで解しては、たまたまタイミングよくおこもり直前に購入していたバスソルトで長湯しては癒してみたり、らしくもなく美容熱心になってみたり。とにかく家にいると誘惑が多くって、気の向くままに時間を費やしてしまいます。


そこで、今日はこのブログで今後の予定を発表しようと思います。

自分で作業の締め切りを設けて目標を具体化し、このダラダラ生活からの脱却を狙う作戦。


という事で、4月のレッスンのご案内です。


まずはメニューのご紹介。

前菜はブロッコリーの温サラダ。



大胆に塊で盛り付けた見た目のインパクトもさることながら、香ばしさを引き出す調理法で、ブロッコリーの新たな魅力をお伝えするのが狙いです!



メインは《 Miroton / ミロトン 》。



初めて聞く方も多いのでは?

かく言う私もあまり馴染みのないお料理だったのですが、これもれっきとしたフレンチ。

牛肉の煮込みで、フランス版ハヤシライスといった感じ。酸味が特徴的で、初めてお召し上がりの際は意外に思われるかもしれません。使用する牛肉が切り落とし肉で十分なのは、お財布にも優しい一品です。今回は付け合わせにサフランライスもご紹介。これはかなり重宝する付け合わせなので、一見の価値あり!



デザートは、アニョーパスカル。



習得する内容はスポンジ生地です。

4月17日の復活祭《 Pacques / パック 》にちなんで、レッスンではこの可愛い羊の型を使用してデモンストレーションしますが、ご自宅ではもちろん普通のケーキ型で大丈夫!


これさえマスターすれば、ご自宅でデコレーションケーキだってなんのその。お誕生日ケーキも気軽に作れるようになるかもしれません。


以上のラインナップでレッスンを開催いたします。


対面レッスン


開催日:4月18.19.22.25.26日

時 間:10:30~14:30

料 金:8000円


注)今年度よりグループ割引き制度を廃止し、一律料金とさせていただいております。詳しくはこちら


動画&キットの《おうちdeレッスン》


動画配信開始日:4月15日

キット配送可能日:4月16~30日

料金:8000円(動画、キットベーシック、送料込)


キット詳細などは、追ってメールでご案内させていただきます。



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尚、蔓延防止期間が終了しましたことから、対面レッスンの定員枠も通常の4名様へと戻します。

皆様お誘い合わせの上、是非ご参加下さいませ!



今日も最後までお読み頂き、有難うございました。

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