3月レッスンスタート

お料理教室Table Bourgeons...の和実です。

すっかり春日和の毎日だったのに、東京はまたもや冬の寒さで雪が降る週末となりましたね。コロナの影響で続く家での引きこもり生活に追い打ちをかけられた気分。

皆さんもそろそろ外出厳粛の生活にうんざりしはじめているのではないでしょうか？？

お料理教室は先日より今月のレッスンを開始いたしました。

子供が自宅学習しながらのレッスンで、途中姉弟喧嘩が勃発したりして母としてはハラハラしましたが、シッターさんのご協力もあり何とか無事終了。

来週のレッスンも引き続き子供が自宅学習をしながらのレッスンとなりますが、どうぞご理解のほどよろしくお願いいたします。。

さて、今月は春らしいコーディネートをご提案したいと思ってお花屋さんへ行ったのですが、この季節やはり目が行くのは桜！

ということで、桜をテーマカラーにまとめたコーディネートです。

枝ものの桜の足元には同系色のカーネーションをあしらい、その間の空間を繋ぐように雪柳やリモニュームを活けています。

ナフキンは桜色に合わせたのはもちろんのこと、枝の長さを強調するようにナフキンも高さを出して折ったら、ワイングラスにイン！

メニューコーナーにも桜を飾り、メニュー表の《Menu》の文字もピンクをチョイスしたりして、さりげなく色合わせしてみたり。。この辺りはもう自己満足の世界ですね。

今月のメニューの黒板は、前から気になっていたモダンカリグラフィーを意識して書いてみました。まだまだ練習中なのでお恥ずかしい仕上がりですが、参考にしたのはこちらの本！

実際にはページをめくり眺めては書いた気分に浸っているだけの状態なので、ちゃんと練習してマスター出来たら、いつかイベント時にメニューや席札などを書いたりしてお教室でも活躍させたいなーなんて、夢を思い描きつつ。。。

モダンカリグラフィーも、おうち時間を有効に楽しむひとつですが、やはりキッチンで過ごす時間もたっぷりあるわけで、私も暇つぶしにちょこちょこ作っています。

例えば今日は、レッスンでも昨年ご紹介したガトーウィケンド（レモンケーキ）を作ったり、レモンシロップを仕込んだり。今の時期は皮まで安心して食べられる国産レモンが出回っています。そろそろ名残の季節になってきましたので、今のうちに是非皆さんもシロップや塩レモンをたくさん仕込んでお楽しみくださいね。

その他にも、おうち時間を利用して準備していることがもうひとつ。

只今お裁縫しております！と書けば、中には何を作っているのかお分かりの生徒さんもいらっしゃるのではないかなと思いますが、来月あたりにブティックにてお披露目できたらいいなと思いながら仕上げに取りかかっているのは皆さんにも身近なキッチン用品です。

完成したらブログでもご紹介いたしますね。

お楽しみに！

さて、最後になりましたが、4月のレッスンスケジュールも決定いたしました。

開催日は7日，10日，14日，17日，21日です。

尚、4月5週目から5月2週目は子供たちの長期バカンスに伴い、レッスンの開催はありません。ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

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17日　満席御礼

24日　残1名

27日　残1名

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今日も最後までお読みくださり、有難うございました。