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イベント終了

こんにちは。

お料理教室Table Bourgeons...の和実です。

今週から10月に入ったというのに、我が家はまだプール遊びに勤しむ子供達。

通りすがりの子供達の羨む声が聞こえたかと思うと、ご近所さんの冷ややかな視線を垣根越しに感じつつも、お構いなしの我が家でございます。

さてさて、お教室では先日久々のイベントを開催いたしました。

《ヨガ&フレンチランチ》という内容で行われたこのイベントもお蔭様で満席御礼となり、盛況のうちに終了いたしました。

今日はそんなイベントのリポートです。

この日はいつもとは違って、お料理はデモンストレーションはなくお食事提供のみ。というわけで私は前日に仕込める部分と当日朝に仕上げるものに分け、一人黙々と準備をいたしました。

メニューはこちら

ーSoupe de Poisson, avec ses rouilles

 魚のスープ、ルイユと共に

ーPoulet au Citron Confit

 鶏肉のレモンコンフィ煮

ーBlanc Manger au Coco

 ココナッツ風味のブランマンジェ

レッスンで過去にご紹介したお料理ですが、今回ご参加の皆様には初お目見えとなるようにお料理をチョイス。そしてご褒美ランチといえども、少しヘルシーを意識したラインナップとなっているのも、このイベントの特徴です。

せっかくヨガで代謝を良くして老廃物を出したのに、そのすぐ後に高カロリーなランチを摂取したら元も子もないですものね。

サロンはというと、家具の配置をがらりと変えて我が家のリビングを最大限に活かしたヨガスペースへと様変わりです。

少しでも気持ちよく過ごしていただけるように前日はせっせと床磨き!!

なかなか普段のお掃除ではそこまで手が回らないのでいい機会です。

そして迎えた当日は、家を掃除してテーブルセッティングをしたらお出迎えの準備OK。今回のテーブルセッティングはこんな感じ。

お席にはメニューカードも添えて。通常レッスンではメニューは黒板でのみのご案内ですが、一枚添えるだけで特別感がぐっと増すのでおすすめのアイテムです。

みんな揃ったところで、早速ヨガレッスンがスタートです。

ヨガを担当してくださったのは、Aika先生。

小柄で華奢なイメージの彼女ですが、いざヨガのサポートにはいると結構なパワーをお持ちで、マッサージのときなんかはツボめがけてグイグイくるからびっくりです!

女性の体を熟知されているので、ヨガポーズの合間にしてくれる説明一つ一つにも的確なアドバイスを盛り込んでくれて、とても充実した90分となりました。

今回の参加メンバーはヨガ初心者の方や久々にヨガをされる方々でしたので、レッスン内容もストレッチ中心のヨガで、無理なくそれぞれの体と向き合えたのではないでしょうか。

かく言う私もヨガはかなり久々で体はカチコチ。

でもそれに気付く事すらできていなかったのですが、今回皆さんと一緒にヨガレッスンを受けて、自分の体の悲鳴に耳を傾けることが出来ました。これが継続となるとまた話は別なんですけれどね。。

最後はシャバーサナでリラックスして、ヨガレッスンは終了。

ここからは私の担当です。

ヨガウェアのままで失礼してお料理のご提供(笑)。

お料理教室の皆さんには記憶に新しい魚のスープは今月の前菜でしたね。もちろん今回もお席でサーブするスタイルで!これには毎回皆さん良い反応をしてくれます!

メインは初夏にご紹介した鶏肉のレモンコンフィ煮。

こちらはモロッコ料理になるのですが、スポーツをした後の体にレモンコンフィの程よい塩気が染み渡ります。

デザートにはブランマンジェ。

こちらもパーツとしてはレッスンでご紹介したことがありますが、ココナッツミルクを使ったミルクプリン。上からはバニラビーンズをたっぷり使ったアングレーズソース(カスタードソース)をかけてお召し上がりいただきました。

私も一緒にヨガをするものですから、お料理はすべて事前に準備できるものばかりです。こういうラインナップにしておくことで、お食事間際にバタバタすることなくゲストの皆さんと一緒に過ごすことができます。

皆さんもお家でパーティーの際、せっかくのお食事時に一人でキッチンにこもることが無いように、メニュー選びには注意してくださいね!

今回はAika先生がお話を持ちかけてくれて、急遽開催が実現いたしました。なかなか日程が合わずに今回ご参加できなかった方や、リピート希望のお声も頂いており、早速11月にもイベントを再び開催したいという運びとなりました。

ということで、第2弾決定です。

開催日:11月22日(金)

料 金:7.000円 (ヨガレッスン、ランチ、ヨガマットレンタル込)

内容は今回と同様ヨガレッスン90分の後、フレンチのランチコースをお召し上がりいただきます。(スポーツ直後のお食事の為、このイベントではアルコール提供はございません。)

スポーツの秋!是非一緒に体を動かしましょう。

皆様のご参加お待ちしております。

イベントの詳細、お申し込みはこちら

11月のレッスンの日程も決定いたしました。

8日、12日、15日、19日となります。

ご予約はこちら

皆様のご参加お待ちしております。

さてさて、10月のメニューは、前菜には秋刀魚のコンフィをタルト仕立てに。メインは鶏肉ときのこのフリカッセ。デザートには秋の味覚のサバイヨンで決定です。

10月レッスンの空席情報

8日 満席御礼

11日 満席御礼

15日 残2席(託児あり)

18日 残2席(託児要相談)

ご予約はこちら

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最後までお読みくださり、有難うございました。

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