４月のメニュー
こんにちは。
お料理教室ターブルブルジョンの和実です。
今日は、今月のレッスンのお料理をアップします。
まずは、ウェルカムドリンクで乾杯!
だんだん気温も温かくなってきたので、ホットドリンクではなくシュワ～ッといきたいですよね！ということで、自家製の金柑でつくったシロップを炭酸水で割ってみました。
隠し味程度に少ししょうがのスライスも一緒に漬けています。
このシロップ、ご自宅で簡単に作れます。金柑と同量の氷砂糖を交互に瓶に入れて、シロップ状になるまで気長に待つのみ。時々シャッフルしてくださいね。一週間もすれば出来上がりです！ドリンクだけでなくお料理にも使えるので、是非皆様も作ってみてくださいね。金柑は４等分にカットして、種とヘタを取り除きました。
ゆずやレモンなど、私もいろんな果実で作ってみたいと思います。
メニュー
ーTerrine de Printemps
春野菜のテリーヌ
ーCouscous
子羊のクスクス
ーClafoutis à l'orange
オレンジのクラフティ
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先日のお客様の中には、なんとご主人がモロッコ人の方がいらっしゃいました。本場のクスクスを食べ慣れていらっしゃるであろうお方に、クスクスのレッスンをするだなんて、なんて恐れ知らずな私！「いい度胸をしているね」なんて、主人に皮肉を言われながらも決行したレッスンでしたが、、、、
彼女からも「美味しい」と合格サインをいただき、胸をなでおろしている今日この頃です！レッスンでは私が旅で見てきたモロッコの話に加え、彼女のご実家での様子などもお話くださり、刺激的なランチとなりました。
ご参加いただきました皆様、有難うございました!
お料理教室ターブルブルジョンでは、引き続き今月はクスクスレッスンが予定されています。有難いことにどの回も満席となってしまいました。今回お申し込みできなかった方や過去のメニューなどに対応できるよう、今後リクエストの回を企画できたらいいなと考えておりますので、ご希望の方はお気軽にお問い合わせくださいね。
５月のレッスンは引き続きお申し込み受付け中です。
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ヨガレッスン&ヘルシーランチも第２弾、第３弾ともに空席残り僅かです。
ご希望の方はお早めに！
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近日中に６月のスケジュールもアップいたしますね。
最後までお読みくださり、有難うございました。
