ヴァカンス
今週末からフランス全土の学校が2週間のヴァカンス！
La Toussaint（諸聖人の日）という11月1日のカトリックの行事にちなんでのお休みで、教会へミサに行ったり、お墓へお花を供えにいくのが習慣のようです。パリのの墓地は旅行の際のお散歩コースとしてもよく紹介されますが、この時期を狙って訪れるとすごくきれいに彩られ、見ごたえがあるのでおすすめです。
我が家も東京で生活をしているものの、子供たちはフランス人学校に通っているので、同様にお休みです。フランスからは両親も来日し、ヴァカンスを満喫しております。
お祝い事があったので、まずはシャンパンで乾杯！
サーモンは秋鮭を塩締めに。ハーブもたっぷり使用したので香り豊かに仕上がりました。
こちらのレシピもレッスンでご紹介いたしますね。
