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大切なお知らせ

こんにちは。

お料理教室Table Bourgeons...の和実です。


年が明けても落ち着かない新型コロナの感染拡大。とうとう関東圏で2度目となる緊急事態宣言が発令となりました。


レストランの営業時間短縮や、飲食提供を伴う施設などは軒並み規制がかかる状況を踏まえ、Table Bourgeons...の通常レッスンも当面の間見合わせることに決定致しました。


新年を皆様とお祝いする気満々でレッスンの準備もしてまいりましたが、残念ですがこのような判断を致しました。


すでにレッスンをお申込み下さいました皆様には個別にキャンセルのお知らせをお送りしておりますが、こちらでも重ねてお詫び申し上げます。


他国に見られるロックダウンとまではいかないものの、やはりまた自粛生活を余儀なくされるのは間違いありません。そこで今回、1月用に準備を進めておりましたレッスンを、ご自宅にいながら受講していただける《おうちdeレッスン》に切り替えて開講することに致しました。

こちらは顧客様用のサービスとしてご用意しております。一般の方はご紹介制とさせていただきますことをどうぞご了承下さいませ。



さて、その《おうちdeレッスン》ですが、レシピ提供の他、作業中の手元を動画に収録、そしてすぐにお家で同じものが再現できるようにキットがセットになっています。




昨日アナウンスしたばかりですが、すでに生徒様からはお申込みをいただいており、感謝の気持ちでいっぱいです。


アナログだった私が、時代の波に乗ることになるとは、少し前までは思ってもいなかった試みです。

今回初めて動画の編集をすることになるのですが、果たして私に務まるのか少々、いやいや、かなりの不安を抱きながらの準備スタートとなりますが、頑張って仕上げますのでお楽しみに!


出来るだけ短く要点だけをまとめた動画編集に努めたいと思っています。ここがオンラインレッスンとは違うところかなと自負しており、短時間でポイントが分かる分、時間を無駄なく有効活用してもらえるのではないかなと考えています。家事や子育ての合間のわずかな時間に、ご自身のタイミングで動画をチェックして頂けます。


少し長引くのであろうと覚悟している今回の自粛期間。きっと春までは、こんなかんじでレッスンさせてもらうのではないかなと思っています。


皆様のご自宅での自粛生活が、少しでも楽しくなるアイテムとなれば幸いです。



ちなみに今月の《おうちdeレッスン》のメニューは


おいものブリーニ、タラマとともに

牛肉のビール煮

リンゴのガレットデロワ


というラインナップ。


キットにはもちろんガレットデロワのための陶器のフェーブや紙製の王冠も入っています!

お子様と一緒に組み立てるのも面白いかと思います。


ご興味がおありの方で、個別に《おうちdeレッスン》のお知らせが届いていない方がいらっしゃいましたら、ご連絡くださいませ。


お問合せはこちら


尚、すでにお申込みくださっております皆様には、また改めてご連絡を差しあげます。


ブログやインスタグラムは引き続き発信したいと思っておりますので、どうぞ宜しくお願い致します。


今日も最後までお読みくださり、有難うございました。


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