インプットの日々

こんにちは。

お料理教室Table Bourgeons...の和実です。

ご無沙汰しておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

季節は移ろぎ立夏も過ぎ、過ごしやすいシーズンとなりましたね。月初めにはゴールデンウィークもありましたからきっと皆さんもお出かけしたり、のんびり過ごしてリフレッシュできたのではないでしょうか？それとも家族サービスや遊びすぎで、逆に疲れが溜まってぐったりしてしまったかしら？

今日は4月からお教室をお休みさせてもらっております私の「今」を少しお話しようと思います。

お休みの理由が健康面からくるものだったことから皆様にもご心配をおかけしておりましたが、現在は術後観察をしながら元気に過ごせています。予定していた手術を受けた後、合併症を患ったせいで計二回の手術を受けたので、体力が衰えたのは間違いなく、家の中でもちょっと動いたらソファに転がって休憩。お昼寝も日課になりつつありました。やらないといけないことがなくなると、どんどん堕落できるもので生活のリズムも整わないものですね。はじめのうちは休養も必要な時期なのだと甘んじていましたが、さすがにこれはだめだと思い退院後しばらくしてようやく家事を再開。家事といってもお掃除は委託しているので専らご飯作りとおやつ作りではありますが、やっぱり私は料理をすることで自分の存在価値を見出すようです。生活の中にも張り合いが出てきてようやく日常に戻ったと感じることが出来ました。

今まで忙しくしていることが常で、隙間時間にもあれこれ手を出しては貪欲に生き、一日24時間じゃ足りないと感じていたのに、いざみんなが羨むほどに時間を持て余すようになったと思ったら今度は気力が湧かず、、、炊事以外はただただ韓ドラを見続ける日々を過ごしていた4月。ある朝登校前の子供に「今日はママは何するの？Netflix？」と痛いところを突かれ、ようやく我に返りました。子供の手前、教育的によくないというのも理由の一つではありますが、何よりせっかくならこの時間を自分のために有効に使わなきゃ！と気持ち改め、久々に勉強することにしました。

学びの内容はというと、お料理面では気になるレストランを訪れてはお食事しながら市場調査という名のなんとも美味しいインプットをしつつ、薬膳の本を読んで東洋医学的視点もお勉強中。レストランの食レポはまた別の機会にするとして、今専ら夢中なのがなんと英会話でございます！フランス語を少しかじってはいるものの英語は昔からまるっきしダメだった私は、今も中1レベルからの再スタートを切ったところです。レベルはともかく昔はあんなに嫌いだった英語が、今は楽しくて自分でもびっくりです。フランス語と文法が似ていること、外国語を話すことに恥じらいがなくなったこと、そして何より自分発信で学び始めたということが楽しめている理由であることは間違いなく、毎日欠かさずオンラインレッスンを受けています。

ちなみに私が利用しているのは「Native Camp」というオンライン英会話。24時間いつでも講師とつながるシステムで、思い立ったタイミングでレッスンできるのが気に入っています。もともとのレベルの低さがばれてしまいますが、先日駅構内で流れるアナウンスの英単語が耳に入ってきたことに自分で感動したところ。目下の目標はフランス語圏以外の国を旅して英語でコミュニケーションすること！！

大人になるとアウトプットに偏りがちですが、皆さんは最近インプットしていますか？学びに年齢は関係無し。やりたいと思った時が始め時！気になることがあったら是非一緒にチャレンジしましょう。

といいつつお教室が引き続きお休みなので、生徒さんからインプットの機会を奪ってしまっているのが心苦しいですが、過去のレシピを振り返りアウトプット（調理）しながら再開を待っててね。季節が巡り旬の食材も変わりました。今の時期、我が家で良く作るのが「タコとセロリのセビッチェ」や「カツオのミキュイ、春菊のタブレ添え」。そろそろチェリーが店頭に並び始めたのでクラフティ―も出番が多くなることでしょう。こちらの3品は「動画＆レシピ」でStoreに登場しています。未受講の方はインプットとしてご活用下さいね。