10月レッスンレポ
こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 季節はすっかり秋。東京も急に気温が一気に下がり寒すぎるくらいで、この調子だと冬本番の寒さが恐怖に感じる今日この頃。皆様も急な変化にどうぞ御身体崩されませぬようご自愛くださいね。 さて、先日全日程を終了いたしました10月レッスン。賑やかにたくさんの生徒さんに囲まれ、やりがいのある月間でございました。お越しいただきました皆様有難うございました。先週には動画も整い、サブスクレシピも更新しておりますので、メンバーの皆様は是非チェックしてくださいね。 今日は10月レッスンを振り返りながら、レッスンリポをお伝えいたします。 お料理もさることながら、テーブルにも秋を散りばめました。まず目に入るのは洋梨ではないかしら？テーブルを飾るアイテムは何もお花だけとは限りません。フルーツや木の実、落ち葉だって素敵なアイテムになりえるのです。今回の洋梨、特に第一週目に使用した「メープルレッド」は、は赤と黄色のグラデーションがとってもきれいで、テーブルに「これぞ秋色！」な彩りを添えてくれました。開催期間
9月レッスンレポ
こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 「夏野菜を使用するから」というかなり個人的な理由で、9月末までは夏のような気候を望んでいた私。望みが叶ってか否か、最終回までしっかり夏の暑さを肌に感じながら、9月のレッスンを終えることが出来ました。仕...
10月メニュー
こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 9月ももう終わり。ロングバケーションですっかり怠けてしまった体を奮い立たせながら、慌ただしく過ごした1カ月。レッスン以外でも個人的なイベント行事が盛りだくさんでしたので、また機会がありましたら皆様にも...
6月メニュー
こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 今日は青空が広がる東京。そろそろやってくる梅雨の存在がちらつくものだから、なおさらお天気がいい日は嬉しくなっちゃう。ついつい張り切って朝から短パンに着替え、ベランダをゴシゴシ水洗い！おうちも気分もすっ...
5月メニューの全貌
こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 5月もあっという間に中旬に差し掛かろうとしているのに、まだきちんとアナウンスできていなかった今月のメニューがようやく形になりましたので、今日のブログはメニュー紹介です！...
4月レッスンリポ
こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 4月レッスンも昨日最終日を終えました。新年度がスタートしたばかりのこの時期はなにかとお忙しいであろう中、お時間を工面してお越しいただきました生徒の皆様、どうも有難うございました。...
フレキシブルに
こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 いよいよ来週から始まる4月のレッスン。すでにお料理内容アナウンスしておりましたが、ここにきてちょっとしたトラブルが、、、 前菜にビーツ使う予定でしたが、仕入れ先の青果店で最近パタッと見かけなくなり、確...
