こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 滞っておりました12月レッスンのアーカイブの準備が整いましたので、サブスクレシピにて共有させていただきます。 レシピだけでなく、レッスン全編の動画も併せてご覧いただけます。12月ということもあり、クリ...

こんにちは。 暫くお休みしておりましたサブスクサービスですが、いよいよ11月から再開となりました。 レシピとともに、注意点などをこちらの記事にまとめましたので、ご一読下さいませ。 尚、対面レッスンのアーカイブもご覧いただけます。長編ではございますが、レシピには書ききれない細...

Menu ―ビーツのフムスとソッカ ―牛タンステーキ、グリビッシュソース ―フレジエ こちらの動画はサブスクメンバー様、および対面レッスン参加者のみを対象とした限定サービスです。無断での動画の転用、複製、共有はご遠慮いただきますよう、宜しくお願いいたします。

サブスクメンバーの皆さん、こんにちは。 対面レッスンではすでに3月レッスンがスタートしております。いつもは第一回目のレッスン後すぐに記事をアップしておりましたが、今月は少しもたついてしまって申し訳ございません。 サブスクレッスンの内容強化として、実は今月から対面レッスンを録...

サブスクメンバーの皆様、こんにちは。 2月のレシピでございます。 にんじんのブレゼ、オレンジの香り タルティフレット ライチのシャルロット メインのグラタンはさておき、ニンジンやデザートは気持ち華やぐこれからの季節にもおすすめのレシピです。 にんじんのブレゼ、オレンジの香り...

サブスクメンバーの皆様、こんにちは。 1月レッスンのレシピはご確認いただけましたでしょうか？ 今月のメインはガレットを一枚づつフライパンで焼くという作業があるため、お客様全員に同時に提供することが出来ません。そのため、前菜としてご紹介したレバーペーストを皆さんでつつきながら...

サブスクメンバーの皆様、 あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 サブスクレシピを始めて数回経ちましたが、少しでも説明がわかりやすく、そして私との距離も身近に感じてもらえるよう、いまだ試行錯誤中です。皆様からのアイデアも柔軟に取り入れていき...