1月のメニュー
こんにちは。 お料理教室Table bourgeons...の和実です。 1月レッスンも、もう残すところあと一回となってしまいましたが、今月のメニューについて綴ります。 Menu -Croquettes de Brandade タラのブランダード、コロッケ仕立て...
1月レッスン
こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 東京も寒さが厳しくなってきましたが、皆様お風邪などひかれてませんか？ 子供の学校でも、インフルエンザや溶連菌などウィルスの感染が広がっているようですし、体調管理に気を引き締めたいところ。...
ガレットデロワ
こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 2019年の仕事初めの今日。 第一回目のレッスンは、ガレットデロワのイベントレッスンでした。 ブログでも先日触れておりますが、ガレットデロワは1月6日のエピファニー（公現祭）というカトリックのお祝い事...
1月6日
こんにちは。 お料理教室Table Bourgeons...の和実です。 皆様、お正月はいかがでしたか? 私は実家でぬくぬくと甘え、コテコテなお正月を過ごしました。 物心ついた時から我が家は、１２月３０日にすっぽん料理を食べに行くのが慣わしとなっており、毎年これを食べて年の...
Bonne Année
新年明けましておめでとうございます。 お料理教室Table Bouregons...の和実です。 昨年は皆様のおかげで、充実した1年を過ごすことが出来ました。 先月１周年を皆様とお祝いできたことが何よりもの証拠です。無名の料理家が自宅でスタートしたお料理教室を、こうして皆さ...